Поверително от кухнята (1603) – Антикварен магазин Нешев Колекшън

Поверително от кухнята е българско издание на мемоарния бестселър на Антъни Бурдейн, издадено през 2019 година от издателство Кръгозор с мека корица. Този том е част от ценена колекция на Антикварен магазин - Нешев Колекшън и е предназначен за читатели, които искат да надникнат зад пердите на професионалната кухня и да разберат истинската динамика на ресторантьорството.

• Автор: Антъни Бурдейн
• Заглавие: Поверително от кухнята
• Година на публикуване: 2019
• Издател: Кръгозор
• Брой страници: 320
• Корица: Мека
• Език: Български
• Произход на изданието: Български
• Състояние: Много добро
• Местоположение на щанда: Кп3
• Категория: Медия > Книги > Печатни книги

Тази книга не е просто биография; тя изследва реалността на кухнята — от напрежението по време на сервиз до творческото разпалване на готвача. За читатели, които търсят истински поглед над индустрията, мемоарът предлага конкретни примери за това как се формират екипи, как се взимат решения под стрес и каква цена плащат тези, които мечтаят да създават впечатляващи ястия всеки ден. Това издание е създадено за колекционери на печатни книги и за всеки, който желае да допълни своята домашна библиотека с автентично издание на класика в кулинарната литература.