{"product_id":"tiekhnologhiia-na-konsierviranieto-na-plodovie-i-zielienchutsi-796","title":"Технология на консервирането на плодове и зеленчуци (796)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch1\u003eТехнология на консервирането на плодове и зеленчуци (1966) – Антикварно издание\u003c\/h1\u003e \u003cp\u003eАнтикварно издание от 1966 година, посветено на технологиите на консервирането на плодове и зеленчуци в българския контекст. Предлага се чрез Антикварен магазин - Нешев Колекшън за ценители на историческата хранителна литература и колекционери на антиквариат.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздателство\u003c\/b\u003e: Христо Г. Данов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор\u003c\/b\u003e: Матю Бонев\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издаване\u003c\/b\u003e: 1966\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКорица\u003c\/b\u003e: Твърда\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Много добро\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПроизход\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКатегория\u003c\/b\u003e: Медия \u0026gt; Книги \u0026gt; Печатни книги\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eТази книга ви дава систематично въведение в традиционните методи за консервиране на плодове и зеленчуци, включително подбора на суровини, подготовка на буркани, време и температура на обработка и термична обработка. Текстът запазва историческия контекст и термини от периода, което го прави ценен източник за изследвания, образователни цели и дълбок интерес към традиционните технологии за консервиране. Подходяща за домашни хранителни ентусиасти, студенти по хранителни технологии и колекционери на антикварни издания, тази книга разширява възможностите ви да разберете как са се правели консервираните продукти през миналото и как тези техники се отразяват върху съвременните практики. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Нешев Колекшън","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57630226415990,"sku":"02732 157467","price":15.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6002\/3926\/files\/tehnologia-na-konserviraneto-plodove-i-zelencuci-796-kniga-774.webp?v=1779160776","url":"https:\/\/neshevcollection.com\/products\/tiekhnologhiia-na-konsierviranieto-na-plodovie-i-zielienchutsi-796","provider":"Антикварен магазин - Нешев Колекшън","version":"1.0","type":"link"}